Przygotuj niesamowite danie z kurczaka z papryką i sosem śmietanowym, które stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu! Zacznij od pokrojenia jasnych krążków papryki i usmaż piersi kurczaka na złoty kolor, aby uzyskać apetyczny wygląd i bogaty smak. Następnie dodaj podsmażoną cebulę i miękką paprykę, po czym polej całość aromatycznym sosem z czosnku, pomidorów i włoskiej śmietany ziołowej. Na koniec upiecz kurczaka i warzywa pod roztopionym serem, aby stworzyć oszałamiający kontrast tekstur i smaków - to danie z pewnością pokochasz Ty i Twoja rodzina!
Składniki:
Pierś z kurczaka 4 szt.
Cebula 2 sztuki
Papryka słodka 3 sztuki
Czosnek 3 ząbki
Pomidory 4 sztuki
Kostka bulionu warzywnego 1 szt.
Ser 100 g
Mieszanka ziół włoskich 1 łyżka stołowa
Woda ½ szklanki
Śmietana ½ szklanki
Oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól do smaku
Masło 1 łyżka stołowa
Zmielony czarny pieprz do smaku
1. Pokroić paprykę w krążki (lepiej wybrać trzy różne kolory - wygląda bardziej kolorowo), usuwając wcześniej nasiona. Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek zetrzeć na drobnej tarce.
2. Piersi z kurczaka posolić, popieprzyć. W połączeniu 2 łyżek oliwy z oliwek i 1 łyżki masła usmaż piersi na złoty kolor. Przełożyć do formy do pieczenia.
3. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę na złoty kolor, przełożyć do kurczaka w formie.
4. Czas na paprykę - lekko podsmaż krążki, aż będą miękkie - i na kurczaka.
5. Wrzucić starty czosnek na patelnię, smażyć przez 30 sekund, następnie wlać wodę, dodać pokrojone pomidory (można wcześniej zdjąć skórkę), dobrze wymieszać. Dodać włoskie zioła, kostkę bulionu warzywnego, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Wlać pół szklanki śmietany i wymieszać.
6. Gotować sos przez 5 minut na małym ogniu. Wlać kurczaka i warzywa. Przykryj folią, wyślij do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 30 minut.
7. Wyjąć, posypać startym serem, włożyć kurczaka z powrotem do piekarnika, ale bez folii, na kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści.